当店について
当店のお肉は、厳選したオーストラリア産和牛とアンガス牛のみを使用。
安定した品質をお客様に提供するため、現地の牧場や畜産農家の事情やお肉のグレードについてしっかりリサーチ。その中から、優良遺伝子を持ち、大理石のようなサシと豊かな風味を持つものを厳選。そのお肉を専用のオーブンで焼くことにより、肉汁を素早く閉じ込め、ソースがなくても牛肉本来の旨味を感じられる、ステーキ好きも満足の味わいをご提供いたします。
良質なサービスとともに、一品一品心を込めて開発・研究したお料理をぜひご堪能ください。
