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こだわりスープは全4種
手作りにこだわった当店のスープは、余計な添加物は使用せず安心して食べていただけるよう心がけています。特に当店の看板スープで辛さの中にも旨味を感じる秘伝の「特製赤麻辣スープ」は、100%天然香料のみで作っています。
< 微辛 ~ 激辛 > 特色红汤麻辣锅底 (特製赤麻辣スープ) | 番茄锅底 (トマトスープ) |
高汤菌菇锅底 (きのこスープ) | 鸡汤 (とりスープ) |
麻辣(マーラー)とは :花椒の痺れる辛さ(=麻má)と唐辛子の辛さ(=辣là)が合わさった味
★「特製赤麻辣スープ」は、微辛から激辛までお好みに合わせてご注文できます。また、ひとつの鍋で2種類のスープ(鸳鸯锅)または、3種類のスープ(奔驰锅)を味わうこともできます。